4+2 kedvenc vegán sütemény, nemcsak vegánoknak

Habár a vegetáriánus életmód már régóta létezik hazánkban, ezzel ellentétben a „vegánság” még csak most kezdi teret hódítani. A két „szemléletben” sok a közös, ugyanakkor az egyik egy étkezési szokás, míg a másik inkább egy életmód. Mivel szeretnénk azok kedvében járni, akik vegán életmódot folytatnak, ezért Sütiházunkban készítünk isteni finom vegán süteményeket is.

Vegetáriánusból vegán

A vegetarianizmust már az ókori Görögországban és ezzel egy időben Indiában is ismerték. A vegán szó egyébiránt a vegetáriánus szóból (vegetarian) származik és először a tejterméket nem fogyasztó vegetáriánust jelölték. Szócikként először az Oxford Illustrated Dictionary 1962-es kiadásában találkozni vele: olyan vegetáriánust jelentett, aki nem eszik tojást, sajtot, vajat, tejet. Azaz a vegánok tulajdonképpen elutasítják azokat a táplálékokat és ételeket, amelyek állatok megölésével hozhatók összefüggésbe.

 

Étkezési szokás kontra életmód

A „vegák” nem esznek húst, ugyanakkor fogyasztanak tojást, tejterméket, mézet. Ezzel ellentétben a veganizmus sokkal több, mint egy étkezési szokás. Ennél ugyanis az erőszakmentes életmód követéséről van szó, ezért a vegánok egyértelműen elutasítják az állatok kizsákmányolását és kihasználásuk minden formáját – ideértve az állati eredetű termékek használatát is. Ez egyfajta szemléletmód is, amelynek képviselői felhívják a figyelmet az állatok szabadáságnak és élethez való jogának elismerésére is.

 

Semmit, ami állati eredetű

A vegánok ezért nemcsak a hús fogyasztását kerülik, hanem minden más állati eredetű vagy olyan élelmiszert, amihez az állatnak „köze” volt – úgy, mint tojást, tejet vagy mézet. Nem vásárolnak állatokon tesztelt terméket, állatkísérletekkel fejlesztett kozmetikumot és semmilyen állati eredetű használati tárgyat, ruhát. Így biztosan nem látsz vegánokon gyapjúpulóvert vagy krokodilbőr táskát. De nem találkozhatsz velük cirkuszban, állatkertben és olyan helyeken sem, ahol állatokat szórakoztatási céllal tartanak.

 

Vegán csoportok

Vegánságon belül is megkülönböztetünk csoportokat: léteznek például nyers vegánok, akik a zöldséget, a gyümölcsöt és a magvakat sütés vagy főzés nélkül, azaz nyersen fogyasztják. Így szeretnék megőrizni az ételek tápértékét, íz- és illatanyagait, valamint a bennük található enzimeket. Vannak a gyümölcsevő nyers vegánok, akik ugyanolyan fontosnak tartják a növények életének védelmét, mint az állatokét, ezért csak terméseket vagy gyümölcsöket fogyasztanak, természetesen szintén nyersen.

Életmód váltás okai

Vannak emberek, akik az egészségük miatt térnek át a vegán életmódra, hiszen a United Nations Food and Agriculture Organisation 2013-as jelentése szerint az emberi betegségek 70%-a állattenyésztéshez köthető. Ezenkívül olyanokkal is találkozni, akik környezetvédelmi okokból vagy etikai megfontolásból térnek át erre az életmódra. Sokan azonban csak étrendjükben vegánok vagy fogyókúrás szempontokat szem előtt tartva választják. Manapság pedig még többen, egyszerűen „divatból” hódolnak a vegánságnak.

 

Vegán sütizőinknek szeretnénk kedvezni azzal, hogy bizonyos süteményeket, illetve tortákat vegán verzióban készítünk el. Nézzük is a kedvenceinket:

1. Paleo-vegán eper torta (Tojásmentes eper torta)

Hangolódjon az eperszezonra egy mesés paleo vegán eper tortával. Képzelje csak el: könnyed piskóta, tökéletes ízharmóniában egyesülő eper és kókuszkrém, művészi díszítéssel és eperrel alkotja a legzamatosabb vegán tortát, amit valaha is kóstolt.
Finom, egészséges és nyugodtan fogyaszthatja bárki, mert nem tartalmaz semmilyen allergént. Ugye, hogy Ön is kedvet kapott a kóstolásra?

2. Paleo-vegán erdei gyümölcs torta

Könnyed kakaós piskóta, tökéletes ízharmóniában egyesülő erdei gyümölcs és kókuszkrém, művészi díszítéssel és eperrel alkot egy zamatos vegán tortát.Hogy mennyire finom, azt leírni képtelenség. Ezt meg kell kóstolni.

3. Paleo-vegán nyers brownie torta

Mindazok, akik kedvelik az egészséges finomságokat, lisztérzékenyek, tejérzékenyek, tojásallergiával küzdenek, paleo vagy vegán életvitelt folytatnak, jól ismerhetik ezt a modern klasszikust, amelynek különlegessége, hogy sütés nélkül készül.
Finom és egészséges, krémes, csokoládés, nyers, vegán csoda, amelynek tetejét mogyoródarabokkal hintjük, valamint paleo étcsokoládéval díszítjük.

4. Paleo-vegán nyers “Elmira szelet” (Nyers vegán torta)

Sütés nélkül készülő Elmira szeletünk finom és egészséges, krémes, csokoládés-kávés, nyers, vegán költemény. Az íze egyszerűen fantasztikus és azonnal rabul ejti kóstolóját. Tetejét kakaóporral hintjük, illetve paleo étcsokoládéval, kókuszhabbal díszítjük. Engedje, hogy Önt is elbűvölje!

+2 Paleo-vegán mini isler és linzer

Mini islerünkben és linzerünkben az eredeti alkotóelemeket egészséges alternatívákra cseréltük. Az eredmény magáért beszél. Mivel nincs benne cukor, nem kívánunk utána újabb és újabb édességeket. Omlós, vegán linzertészta, lekvárral töltve – a linzer dióval megszórva, az isler paleo étcsokoládéba mártva… Pont, mint az eredeti!
Ha a születésnapos vegán életmódot folytat, nekünk az sem probléma. Sütiházunkban több torta alternatívát talál, amelyek garantáltan vegánok, emellett pedig isteni finomak, így az ünnepelt nyugodt szívvel fogyaszthatja őket. Rendeljen tőlünk gluténmentes, vegán tortát vagy sütemény szeletet az +36 30 384 1238 telefonszámon vagy e-mailben, érintésmentesen vagy személyes átvétellel. 

Ha személyesen kósotolná meg bármelyiket, akkor pedig szeretettel várjuk! 🙂