Új cikksorozatunkban sorba vesszük a legelterjedtebb ételérzékenységeket. A cukorbetegségről már írtunk korábban, a mostani cikk témája a gluténérzékenység, más néven lisztérzékenység. Ennek tünetei nem csak rendkívül összetettek, változatosak és az egész szervezetre kiterjedőek, de ráadásul bármely életkorban jelentkezhetnek.
Glutenmentes
A francia “csók” is lehet gluténmentes
Akik figyelemmel kísérik az egyesület munkáját és a Gluténmentesen magazinban megjelenő hirdetéseket, egészen biztosan hallottak már a Zelenák Sütiházról, és sokan ismerik is már a süteményeket rendezvényekről, vagy a Bécsi úti üzletből. Ez is egyike azoknak a budapesti helyeknek, ami már annak idején is azért jött létre, hogy a gluténmentesen diétázók megbízható cukrászdája, beszerzési forrása legyen. A műhelyben sohasem készült olyan sütemény, amiben van glutén, emellett pedig kizárólag természetes, ellenőrzött alapanyagokból dolgoznak.