Habár a vegetáriánus életmód már régóta létezik hazánkban, ezzel ellentétben a „vegánság” még csak most kezdi teret hódítani. A két „szemléletben” sok a közös, ugyanakkor az egyik egy étkezési szokás, míg a másik inkább egy életmód. Mivel szeretnénk azok kedvében járni, akik vegán életmódot folytatnak, ezért Sütiházunkban készítünk isteni finom vegán süteményeket is.
paleo
6+1 kedvenc klasszikus sütemény, mentes verzióban
Tegye fel a kezét, akinek ételallergia vagy intolerancia miatt le kellett mondania arról, hogy besétál egy cukrászdába és válogatás/gondolkodás nélkül kér egy szelet süteményt. A tiltólistán természetesen a klasszikus, gyermekkort idéző, igazi habos-krémes tortaszeletek is szerepelnek. Hiszen egytől egyig fehér lisztes, cukros, esetleg tejes és tojásos mind. De mit szólna, ha azt mondanánk, nálunk büntetlenül élvezheti kedvenceit? Időutazzon mentes süteményeinkkel Ön is és kóstolja meg őket nyugodt szívvel!
Az első „gabonamasszától” a gluténmentes reform változatig: a kenyér története
Az emberiség létezése óta fogyasztunk kenyeret. Jobban mondva, már korábban is, ugyanis az előember is evett már olyasmit, amit némi túlzással, de nevezhetünk kenyérnek: a gabonamagvakat tűzben megpörkölte, összezúzta, ez (véletlen) vízzel keveredhetett, majd a massza a forró kövön felejtve kisült. Ez a tápláló, jóízű és finom lepényke pedig erőt adott a vadászathoz, ami arra késztette őseinket, hogy rendszeresen elkészítsék és fogyasszák. Na, de hogyan jutottunk el végül napjaink különböző és finomabbnál finomabb mentes reform kenyeréig? És milyen a Sütiházunkban készülő gluténmentes, paleo kenyér? Mindjárt kiderül…
A brüsszeli „baki”, avagy hogyan lesz a „somlyói” galuskából előbb somlói, majd napjainkban paleo somlói galuska
Ha az utcán egy idegen megszólítaná, majd megkérné Önt, soroljon fel öt magyar édességet, akkor a Rákóczi túrós, a Zserbó, a Dobos torta és a Gundel-palacsinta mellett biztosan eszébe jutna a háromféle piskótából, vanília és csokiöntettel, némi rummal meglocsolt, dióval, baracklekvárral és mazsolával készülő, tetején tejszínhabbal tálalt finomság, a Somlói galuska. Ezt nálunk gluténmentes, cukormentes és paleo verzióban kóstolhatod. De vajon kinek a nevéhez fűződik?
Újévi fogadalmak 2020 – visszatekintés 2019
Szilveszterhez közeledve egyre többször kerül szóba (vagyis inkább szembejön a közösségi oldalak üzenőfalán): új év, új élet… Talán ez az egyik oka annak, hogy Újév napján sokan tesznek fogadalmat, mit és hogyan szeretnének másként csinálni az új esztendőben. Elhangzanak ígéretek pezsgővel a kézben, amik egy részét betartják, mások elfelejtődnek.
A fogadalmak mellett általában az előző év is górcső alá kerül: mi történt, mire emlékszünk büszkén, mi sikerült, miből kellett volna több, esetleg kevesebb. Egy biztos, nálunk a gluténmentesség örök
Vasárnap este, avagy egy mese a nagymamáról
Egyedül maradt. Újra. Ismerte már ezt az érzést. Szomorkásan ment ki a konyhába, hogy főzzön egy teát magának. Hosszasan szöszmötölt a gázzal és a kannával, komótosan választotta ki a megfelelő teafüvet és lassan, ráérősen kortyolgatta a forró italt. Ráért. Nem kellett már sietnie, ugrania, újra nem hívta senki, hogy jöjjön, segítsen.
Adalékok, térfogatnövelők és egyéb trükkök
Kevés pénzért, olcsón sokat venni. Sokaknak okoz örömet az ilyen vásárlás, mert azt hiheti az ember, hogy nagyon jól járt. Ha azonban élelmiszerekről van szó, közel sem ilyen egyszerű a képlet! A nagyobb méret, szebb kinézet ugyanis gyakran csak a látszat és a valóságban az ilyen termékek igen silány minőségűek.